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香蕉马芬
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香蕉马芬

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作者: 俊力少女XM9
  • 烹饪时间30分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类烘焙
  • 烹饪方法烘焙
  • 菜系其他
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  • 1/4 香蕉去皮,压成泥状。

  • 2/4 将牛奶,细砂糖,鸡蛋,香蕉泥,植物油,用打蛋器混合搅打,使液体材料混合均匀。

  • 3/4 倒入过筛后的低筋面粉与泡打粉混合物。翻拌均匀。使粉类材料完全湿润。

  • 4/4 将拌好的面糊倒入模具,2/3满,放入预热好180度的烤箱,中层,上下火,烤15到20分钟,至表面呈金黄色就可以取出来了。

  • 小贴士

    1.拌的时候切记搅拌过度,拌到面粉完全湿润,就可以停止了.
    2.烤好的蛋糕趁热使用非常美味,如果吃不完,也可以放入冰箱的冷冻室冷冻,可以保存二到三周,解冻后食用.
    3.香蕉要选择熟透的,做出的蛋糕才会有浓郁香蕉味道.表皮已经发黑的香蕉,最好不过.
    4.植物油请选择玉米油,葵花籽油等色浅无味的油.不要选择具有特殊气味的油.如花生油,芝麻油.如果喜欢黄油,你可以用30克黄油加热融化成液态代替植物油.
    5.配方里的牛奶可以用全脂牛奶,也可以用脱脂牛奶.如果想要更低热量,也可以用等量水代替牛奶.

    作者: 俊力少女XM9

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