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15分钟
家常味
初级
其他
煮
川菜
1/6 先把鱼洗净至没有血水，鱼肚子一定要洗干净，然后用淀粉搅拌
2/6 鱼骨鱼头跟鱼肉分开要用来熬汤，用十三香和蚝油酱油分别腌食料
3/6 所有配料分别洗干净，大家都懂得，我就不要教大家怎么洗了
4/6 先下油微热，下辣椒跟酸菜炒变色，放鱼骨跟鱼头进去加水熬出浓汤
5/6 然后放鱼肉进去煮熟，起锅
6/6 下油烧热，放生姜蒜胡椒花椒，烧制沸腾直接淋在盛好的鱼肉上，吱吱响
