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自制哈根达斯冰激凌
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自制哈根达斯冰激凌

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作者: 千结
  • 烹饪时间4小时
  • 口味类型甜味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 制作这款冰激凌的材料,看,都是家里常见常用的吧!

    1/8 制作这款冰激凌的材料,看,都是家里常见常用的吧!

  • 无论你用何种方法将蛋清蛋黄分离,只取蛋黄使用!

    2/8 无论你用何种方法将蛋清蛋黄分离,只取蛋黄使用!

  • 将牛奶倒入锅中用小小火煮至微开,为了节省时间,在此期间我们要做些其他事情哦!

    3/8 将牛奶倒入锅中用小小火煮至微开,为了节省时间,在此期间我们要做些其他事情哦!

  • 对啦!煮奶期间我们要打蛋黄啦!就是这样,蛋黄液从亮亮的黄色打到发白即可,亲们不要被吓到哦,我这个最怕打发什么的菜鸟用手动的打蛋器也就打几分钟就好啦!

    4/8 对啦!煮奶期间我们要打蛋黄啦!就是这样,蛋黄液从亮亮的黄色打到发白即可,亲们不要被吓到哦,我这个最怕打发什么的菜鸟用手动的打蛋器也就打几分钟就好啦!

  • 将煮好后又略微降温的牛奶分几次慢慢倒入打好的蛋黄液中,每次都要搅拌均匀后再加哦!

    5/8 将煮好后又略微降温的牛奶分几次慢慢倒入打好的蛋黄液中,每次都要搅拌均匀后再加哦!

  • 将混合好的蛋奶液再次放到小小火上煮至微沸,期间要搅拌的哦,不然会糊锅滴!

    6/8 将混合好的蛋奶液再次放到小小火上煮至微沸,期间要搅拌的哦,不然会糊锅滴!

  • 煮好的冰激凌原浆盛到容器里,放凉后入冰箱里冷冻,很关键的一点:每隔两三个小时要搅拌一次,这样才会减少冰渣的出现!

    7/8 煮好的冰激凌原浆盛到容器里,放凉后入冰箱里冷冻,很关键的一点:每隔两三个小时要搅拌一次,这样才会减少冰渣的出现!

  • 成品,淋上你喜欢的各种果酱,开始大快朵颐吧亲们!

    8/8 成品,淋上你喜欢的各种果酱,开始大快朵颐吧亲们!

  • 小贴士

    让亲爱的哈友们久等啦!和我家小主有事一直在外面,回家后又一直得伺候人家吃饭啦讲故事啦入寝啦,就耽误到现在啦!希望亲们能够喜欢!么么哒!

    作者: 千结

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