一锅烩麻食的做法_菜谱_香哈网
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一锅烩麻食
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一锅烩麻食

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作者: 金苹果托管
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系西北菜
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  • 所有食材洗净,干菜类提前泡发待用

    1/7 所有食材洗净,干菜类提前泡发待用

  • 食材切丁

    2/7 食材切丁

  • 倒油未开火便倒入适量辣椒面,开小火不停搅拌,待辣油微变色即可(不吃辣椒者省略该步骤)

    3/7 倒油未开火便倒入适量辣椒面,开小火不停搅拌,待辣油微变色即可(不吃辣椒者省略该步骤)

  • 变成这个样子

    4/7 变成这个样子

  • 倒入所有食材搅拌

    5/7 倒入所有食材搅拌

  • 加水,放食盐、五香粉,加少许酱油,待水开下麻食

    6/7 加水,放食盐、五香粉,加少许酱油,待水开下麻食

  • 煮到五六分钟加入泡好的粉条,再煮约两分钟,放鸡精,韭菜、香菜出锅

    7/7 煮到五六分钟加入泡好的粉条,再煮约两分钟,放鸡精,韭菜、香菜出锅

  • 小贴士

    炒辣椒面需小火,大火容易焦,把握不了,可出锅放入油泼辣子。

    作者: 金苹果托管

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