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1/8 烫面,放蛋清2个,盐一小勺,起到筋道作用,和面后面团醒20分钟以上
2/8 把面擀成饺子皮
3/8 饺子皮末油依次摞上,新手三四个面皮叠加
4/8 擀成手掌大小的饼
5/8 上烙锅小火烙,鼓气就拿起
6/8 上烙锅小火烙
7/8 一层层撕开!
8/8 春饼成功
面粉可以不加鸡蛋清跟盐,根据个人情况而定,面粉开水烫完后凉几分钟再揉搓!