青椒嫩仔鱼的做法_菜谱_香哈网
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青椒嫩仔鱼
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青椒嫩仔鱼

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作者: 马厨饮食养生记
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 1/2 嫩子鱼过水,再过油,稍微炸干些,青杭椒切圈,芹菜,香菜切3厘米长的段,蒜米拍碎,生姜切片,备用。

  • 2/2 锅里放油,放蒜米,姜片,干辣椒,青椒,芹菜,调盐,鸡精,味精,生抽,陈醋,翻炒,在放嫩子鱼,炒熟,放香菜,淋香油,出锅即可。

  • 小贴士

    做这个菜的时候不能放水,嫩子鱼要稍微炸干些。要突出这个菜的干香味。

    作者: 马厨饮食养生记

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