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15分钟
家常味
初级
其他
蒸
其他
1/12 紫薯去皮切片，蒸熟，水开后一般15分钟就熟了。
2/12 温水中放一点儿酵母粉备用。
3/12 捣成红薯泥，喜欢吃甜的可以加点儿糖。
4/12 加面粉，加刚才的温水开始和面。
5/12 这样就差不多了。
6/12 切条。
7/12 切小剂子，跟做水饺的时候一样。
8/12 揉圆，压扁。
9/12 也可以直接切成方形的。
10/12 上锅蒸熟就可以了，为防止粘锅，放笼布或篦子。因为没有笼布，就用了保鲜膜，但这个据说不好，大家还是别用了哈。
11/12 水开以后二十分钟就熟了（不知道为嘛熟了之后颜色成这样了），大家将就看吧。
12/12 掰开看有豆沙的感觉有木有啊。
1.因为没有时间醒面，所以面有点儿死，大家做的时候还是醒一下面比较好。
2.紫薯蒸的时候尽量把两头硬的切除的多一点儿，否则和面的时候就感觉有好多硬硬的颗粒。
3.大家还是用笼布和篦子比较好，不要用保鲜*。
4.如果谁知道颜色是为什么成这样了，欢迎告诉我一声，谢谢了?。
