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15分钟
家常味
初级
其他
酱烧
其他
1/10 把鱼杀了切块
2/10 下油锅炸
3/10 炸至黄色
4/10 捞出
5/10 锅里留油
6/10 烧热下草果，花椒，干椒，姜蒜沫。炒香
7/10 所有配料
8/10 下酱，炒出红油，加入清水。
9/10 把炸好得鱼倒下去。加入料酒，生抽，老抽，味精，鸡精，胡椒，
10/10 煮熟下青椒，葱断，西红柿，芹菜，沟欠淋上香油花椒油红油。出锅装盘，薄荷点缀。
鱼一定要烧入味才好吃，这道菜放了酱就不放盐了，
