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孜然
中级
主食
其他
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1/12 鸭胗用清水洗净；
2/12 锅中烧水，水开后放入鸭胗；
3/12 焯烫两分钟，捞出鸭胗，再次过清水洗去浮沫；
4/12 洗净的鸭胗切片；
5/12 青、红尖椒、葱、姜切丝；
6/12 锅烧热，放少许橄榄油；
7/12 待油烧热，放入葱、姜丝爆香；
8/12 放入鸭胗；
9/12 翻炒均匀，放入青、红椒丝；
10/12 翻炒均匀，加入海鲜酱油；
11/12 准备孜然粉；
12/12 炒匀后关火，加入孜然粉，翻炒均匀即可。
