杂菌汤

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• 1/4 将所有材料全部洗净，放入砂锅内，加入适量的清水（在煲煮过程中不可以再添加水，所以要一次加够，最好使用砂锅煲汤）；

• 2/4 中火煮开后，放入煨炖炉内再煲两个小时（没有煨炖炉的话，可以用小火煲）；

• 3/4 煲好后，放适量盐调味即可；

• 4/4 可以根据个人口味，在碗内放两三朵野菊花或干玫瑰，用菌汤冲泡，味道很独特。

作者: 盖首