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1/12 把所有材料准备好。
2/12 姜去皮,切成丝。
3/12 葱洗干净,切成段。
4/12 五花肉洗干净,切成小块。
5/12 锅中煮开水,水开后倒入五花肉。
6/12 大火煮开,煮开后继续煮10分钟左右,边煮边用匙子撇去表面的浮沫,然后捞出备用。
7/12 然后开始调制调料,把砂糖放进小碗中,加入豆瓣酱。
8/12 加入生抽、老抽,加适量清水搅拌均匀备用。
9/12 把飞水后的五花肉放进电饭煲中,放入洗干净的桂皮、姜丝。
10/12 加入调制好的调料。
11/12 用匙子轻轻搅拌一下。
12/12 盖上电饭煲盖,按煮饭键,煮至收汁加入葱段,用筷子搅拌均匀后即可断开电源,喜欢多汁的可以马上倒出装碟。