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做这款紫甘蓝萝卜丝饼就是为了消耗家里所剩的食材,没有加太多的调味料,不过味道还不错,直接食用或者搭配汤都可以。
1/8 把萝卜丝去皮擦成细丝。
2/8 紫甘蓝和小葱切成碎末。
3/8 把紫甘蓝、小葱和萝卜丝放到一起,调入适量食用盐,打入鸡蛋搅拌均匀。
4/8 一边筛入面粉一边用筷子搅拌。
5/8 最后搅拌成粘稠的状态。
6/8 锅中放适量油烧热,舀适量面糊倒入煎蛋器中。
7/8 用小火煎成两面金黄色即可。
8/8 成品图。
萝卜丝会下水,所以这里面我没有另外加水。
没有煎蛋器就直接用饭勺舀适量面糊,倒入锅中煎成饼状即可。