保存到手机
看更多做法
2.2万点赞 · 3410收藏
独家 · 33.4万浏览 · 1.4万做过 · 站内排名57
芦笋嫩嫩的，泼上麻香油太香了，味道太好了。
15分钟
家常味
中级
其他
拌
其他
1/9 芦笋切掉老的一部分。
2/9 芦笋、小米椒、蒜洗净。
3/9 芦笋、小米椒切菱形、蒜切粒。
4/9 锅里水烧开，加几滴油，少许盐，倒入芦笋焯熟。
5/9 捞出过凉水后控干、码盘。
6/9 铺上蒜粒、小米椒。
7/9 取一净碗加入生抽、香醋、白糖、鸡精、少许盐、1勺凉开水调匀，做成调料汁。
8/9 锅里烧热，倒适量麻油烧热。
9/9 泼在蒜粒、小米椒上面，再淋上调料汁，拌匀即食。
芦笋焯熟后过凉水，做出来更青绿。鸡精可根据个人口味添加。
