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15分钟
辣味
初级
其他
蒸
其他
1/6 将杀好的鲤鱼清洗干净，切下鱼头、尾，然后背部下刀切成片，但保持肚子部分不要切断。
2/6 将切好的鲤鱼放在盘子上，顺一个摆条，摆成孔雀开屏状。
3/6 把少量姜、葱、蒜和小红椒剁碎，用盐腌制五分钟。
4/6 放生抽、一点醋、料酒拌匀。
5/6 调好的汁淋到摆好的鱼上。
6/6 开水上锅蒸10分钟。鱼出锅后，红椒、葱切断，装饰一下即可食用啦。
