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1/6 拣好的生菜放入清水中浸泡1小时，去除沙子，比较容易洗干净。
2/6 生菜洗净沥干，蒜头洗净。
3/6 蒜头拍扁切碎。
4/6 锅热油爆香蒜蓉，倒入生菜爆炒。
5/6 炒至变色，下盐。
6/6 下油炒匀即起锅。
生菜不可炒过了，轻脆的感觉最好了。
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