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黄瓜、豆腐的作用非常的多,而豆腐性寒,含碳水化合物极少,有节制机体和润燥平火作用。搭配性味甘寒的黄瓜,具有清热利尿、解暑。
1/17 豆腐冲洗一下,切成小块备用
2/17 黄瓜洗净切成小块备用
3/17 红椒洗净,去蒂去籽后切成小块备用
4/17 备好葱姜蒜
5/17 起锅热油,放入盐炒匀
6/17 放入豆腐煎至表面金黄
7/17 加入葱姜蒜,炒香
8/17 放入黄瓜炒匀
9/17 加入老抽,炒匀上色
10/17 放入甜辣酱、胡椒粉炒匀
11/17 加入适量清水,烧3分钟
12/17 加入红椒,翻炒均匀
13/17 淋入生抽,加入味精拌匀
14/17 淋入生粉水勾芡即可
15/17 出锅装盘
16/17 即可食用
17/17 一道美味的黄瓜烧豆腐就做好了
黄瓜下锅烧的时候不要盖锅盖,这样做出来的黄瓜颜色翠绿有食欲。