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桂花糯米藕
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桂花糯米藕

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儿时最幸福的回忆,就是吃妈妈做的糯米藕。很软很糯,口感和味道一级棒。

作者: 皇卫鸡
  • 烹饪时间36分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 莲藕洗净,在顶端切1厘米的帽子。

    1/9 莲藕洗净,在顶端切1厘米的帽子。

  • 准备一个碗,糯米洗净后用水泡软。

    2/9 准备一个碗,糯米洗净后用水泡软。

  • 糯米放入藕洞中填满(这里用筷子比较方便)。

    3/9 糯米放入藕洞中填满(这里用筷子比较方便)。

  • 盖上帽子,用牙签固定。

    4/9 盖上帽子,用牙签固定。

  • 将藕放入锅中,加入红糖、老冰糖,并倒入适量的水(以没过藕为准)

    5/9 将藕放入锅中,加入红糖、老冰糖,并倒入适量的水(以没过藕为准)

  • 盖上锅盖,大火煮开转中小火煮一个小时。

    6/9 盖上锅盖,大火煮开转中小火煮一个小时。

  • 最后放入桂花蜜煮1个小时。

    7/9 最后放入桂花蜜煮1个小时。

  • 煮好后捞出,等稍微冷却后切成厚的片状。

    8/9 煮好后捞出,等稍微冷却后切成厚的片状。

  • 最后淋上桂花蜜,撒一些白糖。美味的桂花糯米藕就完成啦。

    9/9 最后淋上桂花蜜,撒一些白糖。美味的桂花糯米藕就完成啦。

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