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蒸南瓜饼
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蒸南瓜饼

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给生活加点甜,每天都快乐多一点。

作者: 初一麻麻
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类主食
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 南瓜去皮切片

    1/15 南瓜去皮切片

  • 水开上锅蒸十分钟

    2/15 水开上锅蒸十分钟

  • 黑芝麻炒香备用。(炒到感觉芝麻在锅中噼啪响就OK了。)

    3/15 黑芝麻炒香备用。(炒到感觉芝麻在锅中噼啪响就OK了。)

  • 核桃和花生也放入锅中炒香,炒后用手揉揉就能脱皮,就是有些烫手。

    4/15 核桃和花生也放入锅中炒香,炒后用手揉揉就能脱皮,就是有些烫手。

  • 破壁机或料理机打碎。我用的是辅食机。

    5/15 破壁机或料理机打碎。我用的是辅食机。

  • 蒸好的南瓜倒出。

    6/15 蒸好的南瓜倒出。

  • 用勺子压碎成泥。(这个步骤也可以加白糖。)

    7/15 用勺子压碎成泥。(这个步骤也可以加白糖。)

  • 趁热加入糯米粉

    8/15 趁热加入糯米粉

  • 揉成面团。

    9/15 揉成面团。

  • 分成小剂子。

    10/15 分成小剂子。

  • 包馅料,团成团,用牙签压出型。

    11/15 包馅料,团成团,用牙签压出型。

  • 这是用月饼模具压出来的

    12/15 这是用月饼模具压出来的

  • 水烧开上锅大火蒸十分钟。

    13/15 水烧开上锅大火蒸十分钟。

  • 开吃。糯叽叽,甜丝丝的。

    14/15 开吃。糯叽叽,甜丝丝的。

  • 是一不小心可以吃多几个的那种好吃。

    15/15 是一不小心可以吃多几个的那种好吃。

  • 小贴士

    加入糯米粉揉面团的时候要趁热,感觉能烫熟糯米粉团的状态,这样后面包馅料就不容易开裂。

    作者: 初一麻麻

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