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鸭肉营养丰富，味道鲜美，今天的啤酒鸭更是别有一番风味。
1/7 准备鸭腿两个。
2/7 把花椒炒熟擀碎。
3/7 用葱姜干辣椒，料酒和花椒碎腌制两个小时。
4/7 锅中放水，放葱姜干辣椒，把鸭腿放进去，然后加入一罐啤酒开始炖。
5/7 炖半个小时即可关火。
6/7 捞出晾凉。
7/7 切大段装盘。
鸭肉要清理干净，并且要用葱姜花椒，料酒腌制去腥。
28分钟
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川菜
