自制爆米花（黄油款VS焦糖款）

做法 将做法保存到手机

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  1/5 小火把黄油融化

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  2/5 放入玉米粒

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  3/5 一分钟左右锅里噼里啪啦的响，说明玉米开始爆了，稍微晃一晃锅，两三分钟左右没声音就爆的差不多了

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  4/5 继续翻炒几下，把玉米里的水气炒出去，装到大点的容器或烤盘里，撒上20克白糖拌匀即可，这样做甜度低一些

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  5/5 还可以做成焦糖爆米花，做法如下
  锅中加水、30克白砂糖、黄油或食用油熬至焦糖色，熬好后关火，把爆米花倒在锅中迅速翻拌均匀，装到大点的容器或烤盘里一个个掰开，晾凉后口感脆脆的很香很好吃，这个口感更脆甜一些

小贴士

1.玉米粒是专门做爆米花的那种
2.白糖根据自己的口味适当加减
3.我和小朋友都觉得焦糖的更好吃，虽然我俩并不怎么喜欢吃甜的东西
4.熬糖的时候一开始不要动，等糖起大泡在开始搅拌
5.有人说直接用黄油爆玉米粒容易黑，还会爆不出球形，我是第一次做没有黑，颜色很好看，对于形状，只要爆出来我就很开心，不管什么形状，下次用食用油爆试试会不会更好吃
6.两款爆米花只有最后一步做法不同，前面都是一样的哦

作者: 毛豆妈美食记