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五彩拉皮
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五彩拉皮

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独家 · 2283浏览 · 1.2万做过 · 站内排名47.0万

作者: 学习下厨的艾薇儿
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型红油味
  • 难度级别初级
  • 分类凉菜
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 买回来的凉皮浸泡水中,防止粘连一起

    1/14 买回来的凉皮浸泡水中,防止粘连一起

  • 虎丘黄瓜切丝放置控水

    2/14 虎丘黄瓜切丝放置控水

  • 胡萝卜切丝备用

    3/14 胡萝卜切丝备用

  • 紫甘蓝切丝备用

    4/14 紫甘蓝切丝备用

  • 鸡蛋2个搅匀放置备用

    5/14 鸡蛋2个搅匀放置备用

  • 麻将加少量温水搅拌

    6/14 麻将加少量温水搅拌

  • 香菜切末备用

    7/14 香菜切末备用

  • 鸡蛋摊成饼饼

    8/14 鸡蛋摊成饼饼

  • 摊好后,切条备用「一定要凉透」

    9/14 摊好后,切条备用「一定要凉透」

  • 麻酱里加入一品鲜、生抽、食盐。开始匀速搅拌

    10/14 麻酱里加入一品鲜、生抽、食盐。开始匀速搅拌

  • 搅拌成流动的糊状就可以啦

    11/14 搅拌成流动的糊状就可以啦

  • 除了鸡蛋条,香菜。其他都放入盆中

    12/14 除了鸡蛋条,香菜。其他都放入盆中

  • 倒入麻酱拌匀后、放入麻油、陈醋、辣椒油。然后将香菜和凉透的鸡蛋条也加入拌匀就可以了。

    13/14 倒入麻酱拌匀后、放入麻油、陈醋、辣椒油。然后将香菜和凉透的鸡蛋条也加入拌匀就可以了。

  • 好啦装盘了。这道菜一般辽宁婚宴里好像都会有。至少我参加婚礼大多数都会有这道菜。

    14/14 好啦装盘了。这道菜一般辽宁婚宴里好像都会有。至少我参加婚礼大多数都会有这道菜。

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