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中医上说，苦瓜性寒，入肝。夏季食用，能去邪热，清凉消暑，还有明目解毒、解劳清心、益肾利尿的作用 苦瓜牛肉汤，滋补消暑还养肺，炎热的夏天里最适合不过的羹汤了，流口水了吗?小编强烈推荐这道苦瓜牛肉汤，下班赶紧回家，做起!
20分钟
苦味
初级
羹类
煮
家常菜
1/5 准备食材。
2/5 牛肉洗净切小块，加入料酒焯水备用。
3/5 苦瓜洗净切块备用，枸杞洗净备用。
4/5 所有食材放入电饭锅中，再放入适量的清水。按煲汤模式。
5/5 加入适量的盐盛出，成品图。
~小贴士~
1、牛肉一定要炖熟炖烂这样才有味道。
2、牛肉和苦瓜片要切得大小一致，牛肉可切得薄一点。
3、苦瓜味苦，在煲汤之前用热水焯一下，可以去掉些许苦味。
