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有鸡肉有胡萝卜，那就去买根黄瓜做个宫保鸡丁吃吧。
15分钟
家常味
初级
热菜
腌
家常菜
1/16 黄瓜胡萝卜洗净切丁。
2/16 鸡胸肉对半切开用刀背敲一敲。
3/16 切成小块。
4/16 放入碗中，倒适量生粉(淀粉)和一个鸡蛋。
5/16 抓匀腌制半小时。
6/16 调一下酱汁：没有固定比例，凭感觉放，自己尝尝味道合适就可以了。
7/16 锅中倒油，下入鸡丁翻炒。
8/16 炒一会，到鸡丁变色捞出。
9/16 用余下的油炒一下胡萝卜。
10/16 胡萝卜变软后倒入黄瓜。(加花生米也在这个步骤，可省略)
11/16 倒炒好的鸡丁。
12/16 加一点清水炖煮一会。
13/16 将调好的酱汁倒入锅中，记得倒之前搅拌均匀。
14/16 大火熬煮。
15/16 煮至汤汁浓稠即可。
16/16 出锅装盘，配上胚芽米饭真的超赞。
加水炖煮会使蔬菜和鸡肉更嫩，也会使花生米更好咀嚼。
