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有点儿好吃
1/5 茄子切开,上锅蒸5分钟。滤掉水分
2/5 碗中加入蒜末,小米辣(切碎),盐,糖,生抽,蚝油。这里建议不能吃辣的小伙伴,先用油炒一下。炒熟炒香即可。
3/5 搅拌均匀。
4/5 蒜蓉酱涂抹到茄子上,再上锅蒸5到8分钟。
5/5 出锅撒上葱花,淋上蒸鱼豉油,浇上热油。就可以享受美味了。
可以先把蒜蓉酱炒好。这样生蒜的味不是很重。