小白菜丸子汤

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  1/9 准备剁好单位猪肉馅(瘦点的)小白菜洗净(我用的是自家种的)

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  2/9 小白菜切成两厘米条状备用

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  3/9 肉馅分别加入，一小勺五香粉，一个鸡蛋，耗油适量，生抽适量，味精少许，鸡精少许，盐一点点，在加入姜末，葱末，少许玉米油

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  4/9 肉馅顺时针一个方向，搅拌上劲备用

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  5/9 起锅，锅中加水，水开加入葱花，适量生抽，五香粉，盐，味精。烧开

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  6/9 水开准备下丸子，如图，像我这么做，丸子匀称，大小一样

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  7/9 肉丸子飘起来，加入小白菜，煮2分钟

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  8/9 准备出锅

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  9/9 成品

小贴士

肉馅一个方向搅拌上劲，这样丸子不会散
肉馅不要加太多盐，后面汤汁也有咸味的

作者: 宝妈家常便饭

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