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为缩短芹菜和腊肉的烹饪时间，可提前把腊肉蒸好，把芹菜焯水，可最大化的保证食材营养。
15分钟
家常味
中级
热菜
炒
其他
1/8 将腊肉上笼蒸30分钟。
2/8 将腊肉切成薄片。
3/8 芹菜切寸段，焯至断生。
4/8 炒锅上火放油烧热，放蒜蓉爆出香味。
5/8 放入芹菜翻炒。
6/8 放少许盐和生抽。
7/8 待芹菜炒至入味，放少许鸡精调味即可。
8/8 成品。
1.芹菜提前焯水，腊肉提前蒸熟，可缩短烹饪时间，最大化保护食材营养成分。
2.腊肉要先蒸后切片。
