鸡胸茄子煲

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  1/10 茄子去皮，洗净，切长条，放入盐，腌十分钟

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  2/10 鸡胸肉切片，放入盐，生抽，料酒，胡椒粉，抓匀，腌制十分钟

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  3/10 热油，葱姜沫，炒鸡胸肉，甜面酱适量，五分钟

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  4/10 盛出备用

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  5/10 葱花炝锅，

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  6/10 炒茄子，三分钟，

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  7/10 放入炒好的鸡胸肉，翻炒三分钟

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  8/10 加入一碗清水，炖五分钟，

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  9/10 蒜切沫，放入，拌匀

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  10/10 出锅

作者: 朝花夕拾2020

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