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酸酸甜甜，肉圆松味美。
1小时
家常味
初级
热菜
炸
家常菜
1/15 准备里脊肉，小葱，洗干净
2/15 准备玉米淀粉
3/15 准备铁棍山药，去皮
4/15 里脊肉切粒，放小葱，盐，剁成末
5/15 加一点淀粉，放黄酒剁匀
6/15 山药切小粒
7/15 山药放入肉末里
8/15 顺时针转至肉末上劲
9/15 肉末做成乒乓球大的肉圆
10/15 肉圆裹上淀粉
11/15 开油锅，开小火，放入肉圆，炸至金黄，
12/15 锅内加水，放老抽，六月鲜白酱油，糖，醋，烧二分钟左右
13/15 肉圆摆盘
14/15 汤汁加味精一点点，一点点小葱，咸淡吃准，勾芡
15/15 肉圆上撒一点点小葱粒，再淋上汤汁，出炉，成品图一张
肉末顺时针转时可以加一点水，更容易上劲
