肥牛盖丝瓜

做法 将做法保存到手机

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  1/12 丝瓜去皮滚刀切块

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  2/12 用盐水浸泡10分钟

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  3/12 准备好调味料

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  4/12 肥牛绰水捞出

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  5/12 锅中入油倒入丝瓜翻炒1分钟

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  6/12 加入适量的水

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  7/12 撒入少许盐小火焖5分钟后装出

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  8/12 锅中入油

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  9/12 倒入蚝油、生抽、盐

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  10/12 生粉和水混合成芡汁后倒入锅中

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  11/12 酱汁浓稠时关火倒入肥牛翻拌均匀

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  12/12 将肥牛放在丝瓜上，肥牛盖丝瓜制作完成

小贴士

1.肥牛绰水30秒就捞出，不然口感太老

作者: 楠哥私房烘焙

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