咸煎饼

做法 将做法保存到手机

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  1/9 配料食材

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  2/9 依次将南乳、食粉、臭粉、盐、糖、五香粉搅拌均匀，再加入黄油或者猪油搅拌（家里没有猪油，就放了黄油）

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  3/9 面包机桶先倒入清水，再倒入面粉（面粉和泡打粉先搅拌均），再加入上一步调好的料，搅拌均匀即可，不能把面团搅拌得光滑，否则面筋出筋会影响炸出来的口感

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  4/9 面团搅拌得像这样

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  5/9 用保鲜袋装起来，发酵一个小时

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  6/9 把发酵好的面团擀成1.5cm的厚度，抹上一层油，再卷起来

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  7/9 切掉头尾一点，再切成大概50克左右的小剂子，每次切，都捏一下切口，让面团切口不要粘在一起

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  8/9 小剂子上下切口粘上芝麻，再擀平，锅里油烧开，入锅炸到两面金黄，既可

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  9/9 炸好的咸煎饼

作者: 天使心Z_R

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