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凉拌鸡胗
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凉拌鸡胗

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作者: 私厨小炒
  • 烹饪时间28分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类凉菜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 锅里面加姜,加盐,加料酒煮25分钟

    1/7 锅里面加姜,加盐,加料酒煮25分钟

  • 煮好的鸡胗把热水倒掉用凉开水泡5分钟

    2/7 煮好的鸡胗把热水倒掉用凉开水泡5分钟

  • 用凉开水泡完把鸡胗切片备用

    3/7 用凉开水泡完把鸡胗切片备用

  • 准备生抽,陈醋,葱末,姜末,蒜末,香菜,芝麻,辣椒面,红辣椒

    4/7 准备生抽,陈醋,葱末,姜末,蒜末,香菜,芝麻,辣椒面,红辣椒

  • 把蒜末,辣椒面,白芝麻,盐,白糖,浇上热油搅拌均匀,加入3勺生抽,2勺陈醋,辣椒,香菜,葱末,(如图这样)

    5/7 把蒜末,辣椒面,白芝麻,盐,白糖,浇上热油搅拌均匀,加入3勺生抽,2勺陈醋,辣椒,香菜,葱末,(如图这样)

  • 最后把搅拌好的酱汁和鸡胗混合抓匀静置15分钟

    6/7 最后把搅拌好的酱汁和鸡胗混合抓匀静置15分钟

  • 好吃又开胃的一道凉拌菜就做好啦

    7/7 好吃又开胃的一道凉拌菜就做好啦

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