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今天是我跟老宝相恋三周年,结婚两周年的日子,是个有意义的日子!所以我做了这款【相恋芒果千层蛋糕】代表着我们爱的累积,爱的层叠,爱的复加!
1/13 把芒果千层蛋糕的食材提前准备好
2/13 盆里打入两个鸡蛋,打散后加糖 搅拌均匀
3/13 加入牛奶和班戟粉继续搅拌均匀,最好是无颗粒状
4/13 把打好的班戟糊过筛到另一个盆里,班戟糊这样就做好了
5/13 准备一个6寸大小的平底不粘锅,(我家只有八寸的)大火烧热后,锅离火 倒入班戟糊以最快的速度蔓延到整个锅,转小火放上去烤制到班戟皮起小泡离火 用模具刀轻轻的卷起拿出
6/13 摊开放在碟子上,条件允许的情况下可以借助小风扇吹凉
7/13 把芒果削皮用瓜刨削成薄片,再切一碟芒果丁备用
8/13 淡奶油加糖用打蛋器打发至奶油状,用裱花袋 (没有的话也可以用保鲜袋代替)装起放冰箱冷藏十分钟备用
9/13 准备一个大小合适的盘子,铺一张班戟皮 挤适量奶油
10/13 放上芒果片,一直重复9-10步骤,直到班戟皮用完为止,做好直接放入冰箱冷藏2个小时或以上时间口感更加哦(做好忘了拍照)
11/13 时间到取出 然后切块
12/13 放上奶油草莓点缀,是不是很好看呢
13/13 切一小块装碟 芒果丁 草莓点缀 咬上一口浓浓的奶香,一次就可体会到不同层次的舌尖味觉
班戟皮一定要皮薄,每张均匀,上下两张可以选稍微厚一点
芒果的分量可以根据自己的喜好增加或减少,可切丁可切片