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原材料好，味道就好，配菜自由搭配。
25分钟
辣味
中级
海鲜
拌
家常菜
1/10 家里养的鳙鱼一条，鱼较大，鱼身改花刀方便入味，配料准备好:葱姜蒜，紫苏，青菜，蒸鱼油+侯柱酱拌匀。
2/10 侯柱酱口味比较重，用黄豆酱也可以。
3/10 烤箱上下火210°预热10分钟，这时间准备鱼。锡纸多出烤盘，方便包裹。青菜垫底。
4/10 就地取材，用紫苏蘸酱将鱼两面涂抹均匀。
5/10 撒上姜、蒜、米椒、紫苏。鱼有点大，烤盘装不下，我就把尾巴藏起来了，哈哈。
6/10 淋一些油，有猪油的话更好。
7/10 鱼太大，一张锡纸包不下，所以我用了两张0￥SiPL1KkogDX￥0那张锡纸 四边要立起来，不然烤制过程中，汤会流出。上面扎几个小孔防胀气。
8/10 入烤箱210°，20分钟后拿出来，撒上一层葱花，再放入烤5分钟，如果汤汁较多，可敞开
9/10 最后撒上余下的葱花，浇一勺热油，OK了。
10/10 来个近照。
紫苏很重要，去腥提鲜。
