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雪蛤学名“东北林蛙”， 是一种珍贵的蛙种，以野果和昆虫为食，因其在寒冬中可冬眠长达五个月之久，因此得名“雪蛤”。它具有极好的滋补功效，可以起到滋补养颜的功效。
45分钟
甜味
高级
其他
炖
其他
1/11 将雪蛤干品（雪哈膏）提前一个晚上加两片姜片泡好，大约泡到原来的30倍，将泡好的雪哈，拣出黑膜污物等杂质，挑出白净松软的球状蛤士膜洗净后备用。
2/11 锅内放两片姜片坐水煮开，将挑好的哈士蟆放入水中焊烫两分钟，捞出过道凉水之后倒入过滤网中控水
3/11 锅内放几片生姜 加适量的冰糖，烧开后备用
4/11 木瓜洗净削皮，切开挖掉中间瓜籽 切小块备用
5/11 把控好水的哈士蟆倒入炖盅中.
6/11 把切好的木瓜倒入炖盅中，
7/11 加入之前烧开的冰糖水
8/11 盖上盖子，隔水炖至30至40分钟，
9/11 撒上几颗红枸杞点缀，就OK啦
10/11 用糖水碗装好，加入适量的牛奶
11/11 味道极好哟
木瓜炖雪蛤一次可多做些，放入冰箱保存。需吃时，用碗盛些，再微波炉内转热即可食用；木瓜炖雪蛤不宜做得太稠，一锅东西应该看上去很透明，木瓜是木瓜，雪蛤是雪蛤。此炖品养颜、滋润。
