保存到手机
看更多做法
4.6万点赞 ·
独家 · 5372浏览 · 1.2万做过 · 站内排名44.8万
36分钟
甜味
中级
其他
烘焙
其他
1/9 咸蛋黄 肉松 色拉酱为内陷部分，其他为外皮部分
2/9 外皮部分将除黄油外的其他材料放入料理机揉到扩展状态
3/9 加黄油揉到出摸
4/9 发酵至两倍大后，轻轻拍打出空气，再分成5份，揉圆，盖上保鲜膜放置15分钟
5/9 内陷部分将材料拌匀
6/9 用擀面杖将面皮擀出圆形，包上肉馅，捏成三角形
7/9 二次发酵至两倍大
8/9 用刀片画出花纹，撒一点面粉，烤箱170度烤20分钟
9/9 完工
夏天温度高，面皮加黄油前可放冰箱一小时以上，较为容易出摸；割花纹用剃须刀片；喜欢外皮软的话烤箱里可以放水
