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独家 · 3503浏览 · 1.2万做过 · 站内排名13.7万
简单快手，普通蛋糕胚加淡奶油即可。冰一下口感更好。
25分钟
甜味
初级
其他
拌
其他
1/12 先做蛋糕卷，材料秤好备用
2/12 油＋牛奶＋10g细砂糖搅匀，筛入低粉一字搅匀
3/12 加入蛋黄一字搅匀
4/12 蛋白加入剩下细砂糖，柠檬汁打发
5/12 分两次把蛋白加入蛋黄糊中拌匀
6/12 倒入28＊28金盘中，170度22分钟左右。
7/12 淡奶油加砂糖和朗姆酒打发，装入裱花袋备用
8/12 桌上铺块保鲜膜，雪媚娘皮擀稍宽大一点
9/12 中间挤一层奶油。放上草莓
10/12 喜欢的都可以
11/12 蛋糕胚切宽约2厘米，盖上蛋糕片，再挤一层奶油，用小刮刀抹平
12/12 刮板辅助卷起。放入冷冻1～2个小时。
