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加点青瓜，风味更佳。
1/6 鸡爪洗净，切小段
2/6 凉水下锅，加三片生姜，适量料酒，煮开
3/6 鸡爪煮熟捞起，用凉白开洗干净浮沫，倒进冰水里泡20分钟。
4/6 把所有配料加进去
5/6 拌匀
6/6 放进冰箱冷藏三小时以上，美味的陈醋鸡爪就可以开吃啦。
一定要洗掉浮沫，泡冰水，泡过冰水后鸡爪会变得超Q弹。
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