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25分钟
家常味
初级
面食
蒸
其他
1/7 将紫甘蓝倒入水锅中，小火煮开，取85g紫甘蓝水，备用
2/7 在肉末中依次倒入姜末、生抽、盐、料酒和蚝油拌匀，腌制十分钟备用
3/7 将澄面和玉米淀粉倒入盆中拌匀，加入紫甘蓝水用筷子拌匀至面团状，充分揉搓至无干粉
4/7 加入猪油，揉搓均匀
5/7 封保鲜膜醒面十分钟，分割成每个20g左右的面团
6/7 擀成面皮，包入肉馅
7/7 水开后，上锅蒸7分钟左右即可
