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皮薄透明,馅料营养丰富,味道鲜美。
1/16 准备饺子皮,油和油刷,擀面杖
2/16 准备馅料食材,河虾仁提前放酒,淀粉,盐,腌制半小时
3/16 蛋敲碗里加一点点盐打成蛋液,韭菜清理一下洗干净切小末,胡萝卜切小粒
4/16 准备小葱叶,滚水里烫软
5/16 开油锅烧烫,倒入虾仁煸炒一下,倒入蛋液一起炒匀,出炉
6/16 胡萝卜,豌豆,玉米粒下油锅爆炒一下加一点点水,盐,烧一会
7/16 倒入漏勺,把蛋虾仁也一起倒入漏勺沥汁
8/16 放入碗内加一点点味精拌匀
9/16 一张饺子皮涂上油,上面再放一张再涂油,再放一张涂油,三张叠一起用擀面杖擀薄
10/16 擀薄的饺子皮
11/16 饺子皮内放上馅料
12/16 然后包起来用小葱轻轻绑起来,以此类推
13/16 全部包好
14/16 锅内放水烧开,放入福袋包的盆蒸3至5分钟即可
15/16 成品图
16/16 另外还做了6个透明薄皮烧麦,成品图
1.馅料一定要沥掉汁
2.放福袋包的盆涂点油,防粘,或每一个包包下面垫一片胡萝卜