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每次去市场买菜，看到一个个鸡爪子就联想到网红凤爪，就想到自己买回来亲自做 然后看着心爱的人吃的津津有味 就特别有满足感！
36分钟
酸辣
初级
凉菜
煮
家常菜
1/9 把鸡爪指甲切掉，然后对半切开 清水洗干净下锅（此处省略一个步骤）
锅里放入清水，水要盖过鸡爪，放入香葱1颗 姜3到4片 盐适量 料酒少许 大火烧开
2/9 火烧开之后过滤掉浮在上面的油沫子 煮15分钟之后捞起过凉水
3/9 把所有佐料食材洗净切好 装入盘中备用
4/9 小黄瓜洗净拍打 装入盘中备用
5/9 把过了凉水的鸡爪用清水冲洗掉沫子之后摊掉水装入大盘
6/9 把图①的佐料依次放入鸡爪盘中，带上一次性手套抓匀，盖上盖上保鲜膜放冰箱冷藏一夜
7/9 冷藏一夜的鸡爪特别入味哟
8/9 顺便放了几个鸭掌一起，炒鸡好吃，一刻都停不下来
9/9 再来一张近照，黄瓜也很脆口哦
佐料可以根据个人口味以及鸡爪的量多与少来调配
鸡爪腌制的时间要长一些才能入味哦
