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此配方的酥皮可以随意更换馅 配方中的萝卜馅由于是广式做法可能盐味比较清淡，可根据自己口味儿添加 榴莲馅可以用纯榴莲也可以加点牛奶和粟粉蒸熟再包
45分钟
甜味
中级
其他
其他
其他
1/12 酥皮部分：把除水以外所有的东西放到搅面机里，水慢慢加，软硬度合适面团可以拉出膜来就可以了。
2/12 油心部分：先把黄油和猪油搓均匀，再放入面粉搓均匀，拿个容器装起来，放到冰箱稍微冻一下，不软不硬就行，（由于油心搓好比较软所以需要放冰箱冻一下，才能用）
3/12 把面团擀至油心的两倍大，把油心包在里面
4/12 注意三面口一定要捏好
5/12 捏好口以后擀成长方形折一个三，
6/12 折完三以后，擀长，再折四，折完四放冰箱稍微冻一下，不要冻硬。
7/12 这里是需要用到的磨具，我用的是第四个（仅供参考）
8/12 从冰箱拿出来不软不硬就可以直接擀薄，如果太硬就得解下冻再擀，把酥皮擀薄以后用模具压出来
9/12 放上馅，周围刷上蛋液，或喷水也行，（喷水刷蛋液是为了让它粘在一起这样烤的时候馅才不容易流出来）
10/12 放上馅，周围刷上蛋液，或喷水也行，（喷水刷蛋液是为了让它粘在一起这样烤的时候馅才不容易流出来）
11/12 刷上蛋黄，撒上黑芝麻
12/12 烤箱180-190度，烤 20分钟（温度和时间可根据自己的烤箱来定）
榴莲馅：榴莲打碎，牛奶和粟粉搅均匀加入打好的榴莲里面再次搅均匀上锅蒸，蒸熟放凉就可以用了
萝卜馅：萝卜叉丝以后加入盐味糖拌匀，水开后上锅蒸5分钟，蒸好萝卜的水倒出来放凉，加点淀粉勾芡，然后把蒸好的萝卜丝放入锅里炒，自己需要多凝固就倒多少欠水，炒好的馅，放凉再包
