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核桃酥
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核桃酥

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独家 · 4505浏览 · 1.2万做过 · 站内排名21.4万

作者: 茜茜小厨房
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 准备好食材

    1/8 准备好食材

  • 把核桃放到锡纸里面用擀面杖擀碎

    2/8 把核桃放到锡纸里面用擀面杖擀碎

  • 把鸡蛋敲入到一个无水无油的盆中,加入白砂糖,猪油,用手动打蛋器搅拌均匀

    3/8 把鸡蛋敲入到一个无水无油的盆中,加入白砂糖,猪油,用手动打蛋器搅拌均匀

  • 把低筋面粉和泡打粉,小苏打混合筛入到蛋液中,然后加入核桃碎

    4/8 把低筋面粉和泡打粉,小苏打混合筛入到蛋液中,然后加入核桃碎

  • 用刮刀拌均匀,看不到干粉既可,也可用手轻轻揉匀,

    5/8 用刮刀拌均匀,看不到干粉既可,也可用手轻轻揉匀,

  • 烤盘提前放一张油纸,揉成25克一个面团,揉圆后放到烤盘里,

    6/8 烤盘提前放一张油纸,揉成25克一个面团,揉圆后放到烤盘里,

  • 用手按压下面团,形成一个饼胚,然后再上面刷蛋黄液,然后在上面撒点黑芝麻

    7/8 用手按压下面团,形成一个饼胚,然后再上面刷蛋黄液,然后在上面撒点黑芝麻

  • 把烤盘放入预热好的烤箱里,上下火170度烤18分钟

    8/8 把烤盘放入预热好的烤箱里,上下火170度烤18分钟

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