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1/6 新鲜桑椹，洗干净。
2/6 挑去坏的，压烂的。
3/6 晾晒干水分。
4/6 晾晒干表面水分的桑椹，加入无水无油的玻璃罐中。
5/6 一层桑椹一层冰糖。
6/6 倒入米酒，放置两个月后即可饮用，喝不完可以把桑椹酒过滤出来，密封好。
一般冰糖与桑椹的比例为1：10，也可以根据喜好增减糖量。
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