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西芹是一种负热量食物，它的纤维量高，使人体要消化这些纤维成分所消耗的热量，比西芹本身能够提供的热量更大的缘故。 可以降低血压，减轻肌肉痉挛以及促进食欲。对关节炎、痛风及肾脏问题有益处。可当作利尿剂、抗氧化剂以及镇静剂。
15分钟
家常味
中级
热菜
炒
家常菜
1/12 牛肉一块，清洗干净
2/12 切成丝备用
3/12 芹菜清洗干净，杆和叶分开
4/12 切成段备用
5/12 牛肉里放入盐，鸡粉，料酒，生抽，黑胡椒粉，食用油搅拌均匀。
6/12 热锅凉油，放入牛肉煸炒
7/12 炒至牛肉断生变色后盛出备用
8/12 另起锅烧油，放入大蒜和辣椒丝翻炒出香味
9/12 放入芹菜翻炒均匀。
10/12 加入盐调味翻炒均匀。
11/12 再放入炒熟的牛肉翻炒均匀即可出锅
12/12 成品图。
芹菜很容易熟，不需要炒太长时间。
