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25分钟
甜味
初级
其他
烘焙
其他
1/7 将软化的无盐黄油加入糖粉打发至膨胀发白
2/7 分三次加入蛋清打发，再加入蛋黄继续拌匀
3/7 继续分三次加入淡奶油打发均匀
4/7 加入过筛的低筋面粉和红曲粉拌匀，放入冷藏30分钟
5/7 取出分割成每个22g大小
6/7 压扁将麻薯包入，再次压扁
7/7 烤箱预热165℃，烘烤16分钟左右即可
麻薯的做法：1. 将麻薯部分所有材料依次倒入盆中，搅拌均匀
2. 封保鲜膜，上锅蒸20分钟左右
3. 取出冷却，分12g一个
