白糖腌酸李子的做法_菜谱_香哈网
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白糖腌酸李子
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白糖腌酸李子

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三月李刚出,很酸很酸,腌制之后的李子去掉了部分酸味和涩味,酸酸甜甜的,想想就来口水啊(๑•॒̀ ູ॒•́๑)啦啦啦

作者: 小仙女莫
  • 烹饪时间20分钟
  • 口味类型酸甜
  • 难度级别初级
  • 分类凉菜
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 李子洗干净。我用盐水泡了十分钟后再清洗,这样会觉得比较干净

    1/5 李子洗干净。我用盐水泡了十分钟后再清洗,这样会觉得比较干净

  • 菜刀,砧板洗干净(不沾油,这样可以留久些)。用刀背拍李子,裂开即可(注意控制力度),放入盐水中腌制一个小时左右

    2/5 菜刀,砧板洗干净(不沾油,这样可以留久些)。用刀背拍李子,裂开即可(注意控制力度),放入盐水中腌制一个小时左右

  • 准备好糖水。在饮用水中加入适量白糖(根据口味而定)我直接倒,约四到五勺,搅拌溶解

    3/5 准备好糖水。在饮用水中加入适量白糖(根据口味而定)我直接倒,约四到五勺,搅拌溶解

  • 将盐水中的李子捞出(不用再清洗),放入糖水中,加入切好的辣椒

    4/5 将盐水中的李子捞出(不用再清洗),放入糖水中,加入切好的辣椒

  • 等待一两天尝一个试试口感。等待中๑乛v乛๑嘿嘿

    5/5 等待一两天尝一个试试口感。等待中๑乛v乛๑嘿嘿

  • 小贴士

    1、李子买硬的。
    2、最好不沾油。
    3、切辣椒后要洗手,不然摸眼睛辣辣。

    作者: 小仙女莫

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