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好吃
1/6 辣椒，麻椒温水泡10分钟左右
2/6 我是一个人吃所以只准备一个，人多量加，水焯一下，去血沫
3/6 准备葱姜蒜大料
4/6 热锅爆香辣椒，麻椒，冰糖，然后加豆瓣酱，葱姜蒜
5/6 然后加老抽加猪蹄，加热水
6/6 大火烧开，小火炖，炖松软即可（两个小时）加入香醋，盐调味，炖好出锅
要提前做，如果我是租房子，如果家庭成员多，所有调料加量就行
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