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1/6 调汁，生抽，老抽 ，盐，糖，淀粉，水
2/6 番茄、豆腐切块
3/6 碗中打一个鸡蛋，豆腐沾鸡蛋液
4/6 锅中放少许油，沾好的豆腐放入锅中煎，煎两边金黄
5/6 盛出，锅中放蒜，炒香，在放入番茄，倒入之前调好的料汁，倒入煎好的豆腐
6/6 出锅，撒上葱花
豆腐小火慢煎
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