超级好吃的发面小糖饼的做法_菜谱_香哈网
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超级好吃的发面小糖饼
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超级好吃的发面小糖饼

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独家 · 3837浏览 · 1.2万做过 · 站内排名19.7万

越是简单的食材越能提炼精华,现在主食的花样比较多,成为了居家不可或缺的食物,东北发面小糖饼也是非常常见的一种,利用发酵的面粉制作,加入自己喜欢的糖酥,能够吃到香甜可口的味道,朴实的家常小主食,制作方便快捷。 简单易学口感特好,所有人都能够学会,欢迎大家一起来做吧!

作者: 热爱学习的小汤圆
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别初级
  • 分类主食
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 用温水兑进面粉里,放入泡打粉、酵母,揉成面团,而后用盘盖着发酵20分钟,待面团发轻即可。

    1/12 用温水兑进面粉里,放入泡打粉、酵母,揉成面团,而后用盘盖着发酵20分钟,待面团发轻即可。

  • 面团下面撒一些干面粉,防止粘上面案,用擀面杖把面擀开摊平。

    2/12 面团下面撒一些干面粉,防止粘上面案,用擀面杖把面擀开摊平。

  • 铺满摊平。

    3/12 铺满摊平。

  • 把油酥摊平(干面粉里面放一些油搅匀,成稀糊状)。

    4/12 把油酥摊平(干面粉里面放一些油搅匀,成稀糊状)。

  • 从上到下慢慢卷,防止油酥漏出。

    5/12 从上到下慢慢卷,防止油酥漏出。

  • 揪出差不多大小的剂子。

    6/12 揪出差不多大小的剂子。

  • 把馅准备好(糖里加一些干面粉),目的是包馅是不容易化。

    7/12 把馅准备好(糖里加一些干面粉),目的是包馅是不容易化。

  • 把馅准备好(糖里加一些干面粉),目的是包馅是不容易化。

    8/12 把馅准备好(糖里加一些干面粉),目的是包馅是不容易化。

  • 在饼上刷一层油。

    9/12 在饼上刷一层油。

  • 放入烤箱里预热发酵。温度在60℃~70℃,看到图上的形状。把温度调到上火270℃。下火280℃进行烘烤。20分钟左右出锅。

    10/12 放入烤箱里预热发酵。温度在60℃~70℃,看到图上的形状。把温度调到上火270℃。下火280℃进行烘烤。20分钟左右出锅。

  • 看到这个形状说明饼已经熟了。

    11/12 看到这个形状说明饼已经熟了。

  • 成品。如果家里有小烤箱效果更好哦,欢迎您一起来学习,共同努力提升。

    12/12 成品。如果家里有小烤箱效果更好哦,欢迎您一起来学习,共同努力提升。

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