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香椿除了含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物外,还有丰富的维生素、胡萝卜素、铁、磷、钙等多种营养成分,具有养发生发、理血健胃等作用。香椿中含有的维生素E和性激素物质,具有抗衰老和滋阴补阳作用,对不孕不育症有一定疗效。另外,香椿含有的维生素C、胡萝卜素、香椿素等物质,具有健脾开胃,增加食欲,有助于增强机体免疫功能,且润滑肌肤的作用。
1/8 先来一张香椿照很漂亮吧
2/8 香椿洗净切碎
3/8 打两个鸡蛋
4/8 将切碎的香椿放入鸡蛋里
5/8 加入适量的盐
6/8 起锅烧油,油温五成热倒入鸡蛋香椿液翻炒
7/8 喏 三两下熟了很简单吧
8/8 再来一张特写 开吃
如果有友友不喜欢香椿味太大,可以把香椿洗净后过一遍开水再切碎。